Speisekarte

Vorspeisen

Eine Auswahl:

Maishähnchenbrust / Thunfischsauce / Kaper / Zwiebel
Frühlingsröllchen / Rotwild/ Kräutersalat /Sauce Cumberland
Carpaccio vom Wild aus der Schorfheide / Meerrettich / Mayonnaise / Urmöhren Chutney / Bittersalate
Suppen
- Kohlrabi / Wildbratwurst/ Röstzwiebel
- Tomate/ Wachtelbrust/ Kräuter

Hauptspeisen

Eine Auswahl:

Rumpsteak / gebratenes Gemüse /Blattsalate / Sonnenblumenkerne
Geschmorte Molkeschweinbäckchen/ Kartoffel/ Möhre
Nudeln / Garnele / Tomatensauce
Schorfheider Wildschweinbraten/Kohlrabi / Möhre / Kartoffelstrudel
Dorsch / Algen / Süßkartoffel / Erdbeere / Wodka
und vieles weitere mehr…

Desserts

Eine Auswahl:

Joghurt/ gebrannte Aprikose / Nüsse/ Honig
Crème brûlée / Erdbeeren / Pistazien/ Vanille
Regionale Käsevariationen vom Globusladen nebenan / Traube / Brotchips / Nuss / Feigensenf

Erfahren Sie den Genuss neuer Deutscher Küche mit allen seinen Feinheiten.
Unser Küchenchef Tommy Spann macht Ihren Besuch kulinarisch zu einem Erlebnis!

Vorspeisen

Vorspeisen

Hauptgerichte

Hauptgerichte

Desserts

Desserts

Sea Food

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Salads

Salads

Drinks

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